Spiral Mixer SMX-S20R | 12Kg Adonan Spiral Mixer SMX-S20R menghadirkan solusi pengadukan profesional berkapasitas 20 liter yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan produksi roti skala komersial. Dengan sistem spiral mixing yang mengoptimalkan putaran berlawanan antara spiral hook dan bowl, mesin ini mampu mengolah hingga 12 kg adonan dengan konsistensi gluten yang sempurna. Ditenagai motor 1500 watt dan dilengkapi dual-speed transmission system, SMX-S20R menjamin efisiensi produksi dengan hasil adonan yang homogen untuk berbagai jenis roti artisan dan pastry. Tabel Spesifikasi Teknis Parameter Spesifikasi Merek & Model SMX-S20R Klasifikasi Spiral Mixer Komersial Volume Bowl 20 Liter Kapasitas Olahan 8 kg tepung / 12 kg adonan Daya Input 1,500 Watt Suplai Daya 220V / 50Hz Kecepatan Bowl 14/21 RPM Kecepatan Spiral Hook 168/252 RPM Dimensi Keseluruhan 400 x 680 x 750 mm Massa 80 kg Fungsi Inti Optimalisasi pengembangan gluten melalui mekanisme counter-rotating spiral mixing Ruang Aplikasi Produksi roti komersial, artisan bakery, dan industrial pastry kitchen Keunggulan Spiral Mixer SMX-S20R | 12Kg Adonan Dual-Speed Transmission: Sistem V-belt dan chain drive memastikan operasi yang halus dan rendah kebisingan High-Torque Performance: Motor 1500 watt memberikan torsi optimal untuk adonan high-gluten Advanced Safety System: Safety cover dengan automatic cut-off mechanism menjamin keamanan operator Hygienic Construction: Full stainless steel material pada bagian kontak makanan Precision Engineering: Rasio kecepatan 12:1 (hook:bowl) untuk pengembangan gluten maksimal Space Optimization: Desain compact dengan stability-enhanced base structure Protokol Operasional Lakukan safety check pada cover protection system sebelum pengoperasian Atur parameter kecepatan sesuai karakteristik adonan Monitor gluten development melalui window pane test Manfaatkan automatic stop feature untuk proses loading/unloading Lakukan sanitasi permukaan setelah siklus produksi Dengan fitur unggulan dan kapasitas terkalibrasi, SMX-S20R menjadi investasi strategis untuk bakery komersial, hotel, restoran, dan industri pastry yang mengutamakan konsistensi kualitas dan efisiensi produksi. Mesin ini tidak hanya meningkatkan produktivitas tetapi juga menjamin standar higienitas dan keamanan dalam proses pengolahan adonan roti berkualitas tinggi.
